Como reconhecer uma cerveja Saison

O estilo Saison, também chamado de Farmhouse, começou a ser produzido por volta de 1700 na Valônia, a região de língua francesa da Bélgica. A palavra “saison” significa “estação” em francês e está intimamente ligada com a produção dessas cervejas: elas eram tradicionalmente fabricada nas fazendas durante as estações mais frias, o que permitia que maturassem tempo suficiente…

Cervejas trapistas: tradição e excelência

As cervejas chamadas trapistas são conhecidas mundialmente por sua excelência e pela longa tradição na elaboração de suas receitas. Essas cervejas são produzidas e comercializadas pelos monastérios trapistas, que fazem parte de uma congregação religiosa católica que vem produzindo cervejas e bens de consumo desde a Idade Média. O primeiro monastério trapista, por exemplo, na Abadia de La Trappe…

Duchesse de Bourgogne: uma cerveja especial

Com certeza você é daqueles(as) que gosta de uma boa cerveja, certo? Então provavelmente já deve ter ouvido falar da Duchesse de Bourgogne. Se ainda não, vale a pena a leitura do post de hoje. Ela é considerada um grande sucesso entre os tantos rótulos de cervejas belgas no mercado. Não é para menos. Atualmente…