Saiba Mais Sobre o Estilo Irish Red Ale

As cervejas tradicionais da Irlanda são, em sua grande maioria, de cor âmbar a preto, de fermentação alta, de intensidade leve a moderada, e são frequentemente confundidas e pouco compreendidas devido às diferentes versões de exportação, ou excessivamente centradas nos atributos específicos das cervejas produzidas em grande volume por cervejarias bem conhecidas. O Estilo Irish…

Os Principais Grupos de Aroma e Sabor nas Cervejas

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais e acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano. Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do café. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente. Mas, o que faz essa bebida ser tão especial e amada?   O aroma do malte Praticamente todo o…

O que Diferencia uma Cerveja Artesanal das Cervejas Comuns?

Alguém que não está familiarizado com as cervejas artesanais pode perguntar “existe mesmo uma diferença entre cerveja artesanal a cerveja produzida pelas grandes cervejarias? Afinal, cerveja é cerveja, certo? ”. Para os apreciadores que estão por dentro da diversidade de estilos e cervejarias artesanais, tais questões são absurdas, porém, entender o desenvolvimento da indústria cervejeira…

A Vida e Morte de uma Cerveja

Existe uma mudança acontecendo com a cerveja. Conforme centenas de novas marcas ocupam as prateleiras, os consumidores são bombardeados com mais opções do que nunca. Mas, essa mudança, pelo que vemos, tem uma consequência, pois toda ação tem uma reação. Cervejarias e amantes da cerveja podem estar celebrando essa era dourada da cerveja, com novas…