Saiba Mais Sobre o Estilo Irish Red Ale

As cervejas tradicionais da Irlanda são, em sua grande maioria, de cor âmbar a preto, de fermentação alta, de intensidade leve a moderada, e são frequentemente confundidas e pouco compreendidas devido às diferentes versões de exportação, ou excessivamente centradas nos atributos específicos das cervejas produzidas em grande volume por cervejarias bem conhecidas. O Estilo Irish…

Os Principais Grupos de Aroma e Sabor nas Cervejas

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais e acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano. Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do café. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente. Mas, o que faz essa bebida ser tão especial e amada?   O aroma do malte Praticamente todo o…

O que Diferencia uma Cerveja Artesanal das Cervejas Comuns?

Alguém que não está familiarizado com as cervejas artesanais pode perguntar “existe mesmo uma diferença entre cerveja artesanal a cerveja produzida pelas grandes cervejarias? Afinal, cerveja é cerveja, certo? ”. Para os apreciadores que estão por dentro da diversidade de estilos e cervejarias artesanais, tais questões são absurdas, porém, entender o desenvolvimento da indústria cervejeira…