Cervejas de Inspiração Alemã no Brasil: conheça a Fritz

Fritz

Desde sua inauguração, no final do ano passado, a Cervejaria Virtual conta com um super parceiro: a Fritz Cervejaria Artesanal, do Sul de Minas Gerais. A cervejaria está localizada no pequeno distrito de Monte Verde, conhecida pelo turismo ecológico e clima perfeito.

A mais de 1600 metros de altitude, a cervejaria existe desde 1993, nascida das mãos do mestre cervejeiro Jörg Franz Schwabe, criador dos 5 tipos diferentes de cerveja da marca. Na escolha do lugar, Jörg levou em conta o volume e a qualidade de água presente na cidade de Monte Verde, considerados ideais.

Inspirado pela lei da Pureza de 1516 e guiado pela vocação do povo alemão, o braumeister Jörg Franz Schwabe fez aquilo que sabia fazer de melhor: escolheu o lugar ideal, determinou quais ingredientes deveriam ser utilizados e como eles deveriam ser plantados e colhidos, além de imaginar quais seriam os tipos diferentes de cerveja. Dessa maneira, o braumeister é o grande responsável por diferenciar as criações da cervejaria, dando a elas seu toque único e exclusivo.

Formada por 5 receitas especiais, a carta de opções da marca é marcada pela alta qualidade e e sabor que impressionam ao primeiro gole. Além das receitas exclusivas, desenvolvidas pelo braumeister, a marca é a primeira do país a utilizar uma garrafa especial, que possuí o lacre conhecido como Bügelverschlüsse. O lacre dispensa o uso de um abridor de garrafas, e permite tomar parte do conteúdo e guardar para outro momento especial. Tudo isso sem comprometer o líquido e com garantia de máxima qualidade sempre.

As diferentes receitas da cervejaria são: Köelsch, cerveja tradicional de alta fermentação e maturação estendida; Weizen, uma cerveja de trigo com com notas de cravo-da-índia e banana; Dunkel, cerveja escura de suave amargor e sabor de malte torrado; a mais de um século; Natur, uma Pilsen de origem, elaborada da mesma forma há mais de um século; e Klar, uma Pilsen de origem na Checoslováquia, com a receita mais consumida no Brasil.

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