Que tal inovar com uma Sour Ale?

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Quanto tempo faz que você não experimenta uma cerveja realmente diferente? Uma boa ideia para surpreender seu paladar neste fim de ano é provar uma Sour Ale. Elas são cervejas com acidez acentuada, o que faz com que sejam levemente azedas, como próprio nome já diz.

Essa acidez pode ser proveniente do uso de lactobacilos para a fermentação, como é o caso da Tupiniquim Tirana Sour Ale  ou ainda da adição de frutas, como acontece na série Sour Me Not da cervejaria Way, que possui cervejas de graviola e acerola, por exemplo. Vale lembrar que todas essas cervejas estão disponíveis na Cervejaria Virtual.

Nos dois casos, temos como resultado cervejas com notas cítricas, diferentes de tudo o que você já experimentou até agora. Elas possuem uma refrescância especial, o que faz com que combinem perfeitamente com o verão.
Quer uma dica? Leve uma de cada tipo para poder comparar e descobrir semelhanças e diferenças entre elas.

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